Receta de la semana

Pizza de zucchini

Se necesita

Para 2 personas
2 zucchini medianos
mozzarella o queso cuartirolo
aceitunas negras
aceite de oliva
sal y pimienta

Se hace

Lavar lo zucchini y cortarlos a lo largo en tajadas finas. Dorarlas a fuego fuerte en una sartn con un chorrito de aceite de oliva. Al darlas vuelta, colocar encima los trocitos de mozzarella o queso y cocinar hasta gratinar. Salar y espolvorear con pimienta recin molida. Colocar las aceitunas en trocitos y rociar con un poco ms de oliva. Servir de inmediato.
 
 
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